DOLAR 9,5380-0.51%
EURO 11,0821-0.58%
ALTIN 549,42-1,34
BITCOIN 598523-1,41%
Ankara

AÇIK

05:56

İMSAK'A KALAN SÜRE

Ramazan’da Hafif Tatlar; Kıbrıs Tatlısı

ABONE OL
13 Haziran 2017 09:20
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri olan tatlılar yine sofralarımızı süsleyecek. Fakat ağır yemeklerin sonrasında tüketilen tatlılar en azından yemeklerin verdiği ağırlığı hafifletecek türde olmalı. Siz değerli okurlarımız için bu köşemizde Ramazan ayı boyunca hafif ve kolay tatlı tariflerine yer vereceğiz.

Günün tatlısı: Kıbrıs Tatlısı…

Gerekli malzemeler;  4 yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı fındık içi, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı galeta unu, 1 su bardağı Hindistan cevizi, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya

Şerbeti için: 2 su bardağı su, 1. 5 su bardağı toz şeker

Muhallebisi için: 1 litre süt, 1 çay bardağı toz şeker, 1 su bardağı nişasta, 1 poşet toz krem şanti, 1 paket vanilya

Öncelikle soğuması gerektiği için, şerbeti hazırlayın. Şekeri ve suyu tencereye koyup, kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp, soğuması için kenara alın. Keki için yumurta ve şekeri en az 5 dakika çırpın. Ardından diğer malzemeleri koyup iyice çırptıktan sonra, yağlanmış fırın kabına yayın. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Pişen kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra, soğuk şerbeti gezdirip muhallebiyi hazırlayın. Muhallebi için vanilya ve toz krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, birkaç dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra ılımasını bekleyin. Ilıyan muhallebiye vanilya ve toz krem şantiyi ekleyip iyice çırpın ve şerbetlediğiniz kekin üzerine eşit şekilde yayın. Soğuması için en az 3-4 saat buzdolabına kaldırıp, dilediğiniz gibi sunuma hazırlayıp dilimleyerek servis edin. Fırın kabı olarak kare borcam kullandım. Ben keki kararttığı için fındık içi kullandım. Arzu edenler ceviz içi de kullanabilirler.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.