DOLAR 8,67920.34%
EURO 10,18180.37%
ALTIN 491,110,65
BITCOIN 380440-7,78%
Ankara
25°

AÇIK

02:00

YATSI'YA KALAN SÜRE

Ramazan’da Hafif Tatlar; Muhallebili Revani

ABONE OL
8 Haziran 2017 11:17
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri olan tatlılar yine sofralarımızı süsleyecek. Fakat ağır yemeklerin sonrasında tüketilen tatlılar en azından yemeklerin verdiği ağırlığı hafifletecek türde olmalı. Siz değerli okurlarımız için bu köşemizde Ramazan ayı boyunca hafif ve kolay tatlı tariflerine yer vereceğiz.

Günün tatlısı: Muhallebili Revani

Muhallebili Revani keki için malzemelerimiz; 3 yumurta, yarım su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için; 3 su bardağı (650 ml) süt, 2 tepeleme yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı dolusu Hindistan cevizi, 1 yumurta, 1 paket vanilya, 3 yemek kaşığı toz şeker.

Muhallebili Revani şerbeti için; 2,5 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, yarım limonun suyu

Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayarak soğumaya bırakın. Bunun için küçük bir tencerede su ve şekeri karıştırıp kaynatın, 10dk kaynadıktan sonra limon suyu ekleyerek 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti soğurken tatlının kekini hazırlayın. Önce yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Diğer malzemeleri ilave ederek kek hamuru hazırlayın. Yağlı kâğıt serilmiş fırın kabına hamuru boşaltın. 190 derece fırında pişirin. Kek pişerken tatlının muhallebisini hazırlayın. Bunun için vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırarak ocağa alın. Sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra vanilya ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın. Keki fırından aldıktan sonra 10-15 dakika sıcağının çıkması için bekleyin. Kâğıdı ile birlikte fırın kabından tezgâha alın. Kolaylık olması açısından önce ortadan ikiye ayırın. Daha sonra her parçayı bıçakla düzgün bir şekilde 2 kat halinde kesin. Alt katı tekrar fırın kabına yerleştirin. Üzerine şerbetin yarısından biraz gezdirin. Muhallebiyi tekrar çırpıp kekin üzerine yayın. 2. kat kek kapatın. Şerbetin kalanını da üzerine boşaltın ve şerbetini çekip soğuması için yarım saat kadar bekleyin. Buzdolabında 3-4 saat kadar iyice soğutup servis edin. Afiyet olsun.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.