DOLAR 9,60021.04%
EURO 11,18190.88%
ALTIN 553,361,51
BITCOIN 607327-1,48%
Ankara
13°

AÇIK

15:51

İKİNDİ'YE KALAN SÜRE

Ramazan’da Hafif Tatlar; Etimek Tatlısı

ABONE OL
3 Haziran 2017 11:21
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri olan tatlılar yine sofralarımızı süsleyecek. Fakat ağır yemeklerin sonrasında tüketilen tatlılar en azından yemeklerin verdiği ağırlığı hafifletecek türde olmalı. Siz değerli okurlarımız için bu köşemizde Ramazan ayı boyunca hafif ve kolay tatlı tariflerine yer vereceğiz. Günün tatlısı: Etimek Tatlısı…

Etimek Tatlısı için malzemelerimiz; 12 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için: 1,5 su bardağı şeker, 2 su bardağı su.

Muhallebisi için: 1 litre süt, 6 yemek kaşığı şeker, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı, 6 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası.

Üzeri için:1 paket krem şanti, 1 su bardağı süt (200ml), ceviz ya da Antep fıstığı.

2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan 5-6 dakika sonra altını kapatarak şerbeti 10 dakika kadar bekletin. Genişçe bir borcama 12 tane etimeği güzelce sıralayın. Dilerseniz fırın tepsisinde de yapabilirsiniz. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtın. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başlayın.

1 litre sütün içine vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi malzemelerini ekledim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağını ilave ederek 2-3 dakika kadar daha karıştırıp ocağı kapatın. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltin.

Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce tatlının iyice soğumasını bekleyin. Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığınız krem şantiyi sürün. Üzerini streç film ile kapatarak buzdolabına kaldırın. Etimek tatlısını bir gün buzdolabından beklettikten sonra servis etmeniz daha iyi olur ama dilerseniz aynı gün içerisinde de tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.