DOLAR 9,61531.08%
EURO 11,23671.02%
ALTIN 553,381,55
BITCOIN 584964-2,30%
Ankara
18°

AÇIK

05:51

İMSAK'A KALAN SÜRE

Ramazan Ayında Beslenme Önerileri

ABONE OL
30 Mayıs 2017 11:57
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Dentada Güzellik ve Estetik Merkezi Diyetisyeni Çağla Hande Ay, Ramazan ayına özel sağlıklı beslenme önerilerini İstiklal Gazetesi okurları için paylaştı.

Yaz mevsimine denk gelen 2017 Ramazan ayında, oruç tutarken yaşanan açlık ve susuzluk metabolizma hızımızda bir yavaşlamaya neden oluyor. Ramazan ayında da sağlıklı ve dengeli beslenebilmenin mümkün olduğunu belirten Dentada Güzellik ve Estetik Merkezi Diyetisyeni Çağla Hande Ay, bu mübarek ayda sağlıklı beslenmek adına yapılması gerekenleri İstiklal Gazetesi okurları için paylaştı. Diyetisyen Çağla Hande Ay, şu bilgileri verdi:

Ramazan Ayında Beslenme

Yaz mevsimine denk gelen bir ramazan ayı daha bizlerle. Yaklaşık 17 saatlik açlıkla beden ve ruhumuzu terbiye edeceğiz. Uzun suren açlık sonunda bu ayın gereğini yerine getirmeli yani nefsimize hakim olmayı bilmeliyiz. Yaşamın her döneminde olduğu gibi bu ayda da amacımız yeterli ve dengeli beslenme olmalı. Uzun süre aç kalma sonucu yavaşlayan metabolizmanın vücudumuza verdiği olumsuz etkileri en aza indirmek için beslenmemize özen göstermeliyiz.

Sahura kalkmamak en büyük yanlışlardan biri!

Ramazan ayında sahura kalkmayanlar 17 saat olan açlık süresini yaklaşık 20-21 saate çıkarıyorlar. Yani günün sadece 3-4 saatini tok geçiriyorlar. Halbuki gün içerisinde alamadığımız besin öğesi ihtiyacını karşılamak zorundayız, bunun için öğün sayısını arttırmalı ve mutlaka sahur yapmalıyız. Sahurda sizi tok tutacak besinler tercih etmelisiniz. Sahuru gözünüzde büyük bir öğün olarak görmeyin, sahurda ağır besinlerden uzak durun, kahvaltı yapın. Örneğin; haşlanmış yumurta, peynir, zeytin, mevsim yeşillikleri, domates salatalık, zeytin, tam buğday ekmeği ya da çavdar ekmeği, yağlı tohumlar, yoğurt ve süt gibi besinler tercih etmeniz sizi iftara kadar tok tutmaya yetecektir.

Yeterli miktarda su tüketmek gerek

Gün içinde susuz kalınacağı için iftar ile sahur arsında sıvı ihtiyacı çok iyi karşılamalıdır. Bunun için en az 2- 2.5 litre su tüketilmeli, bununla birlikte ayran, taze sıkılmış meyve ve sebze suları, çorba, komposto, gibi içeceklerle sıvı alımı artırılmalıdır. Ramazan ayı için alternatif besinimiz karpuzdur. Karpuz içerdiği yüksek su oranı ile yaz aylarının vazgeçilmezi. Yalnız karpuzun da bir meyve olduğunu ve içinde meyve şekeri barındırdığını unutmamakta fayda var. Özellikle de diyabet hastaları karpuz tüketirken dikkatli olmalılar.

Kabızlığa dikkat!

Sebze ve meyve tüketimine özen gösterilmeli. Her gün en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmesi vücudun bu dönemde artan vitamin ve mineral ihtiyacının karşılanması ve kabızlığın engellenmesi açısından önemlidir. 5 porsiyon meyve-sebze için: Örneğin; 8 yemek kaşığı sebze yemeği + 1 tane elma +3 tane hurma yemeniz yeterli olacaktır.

İftarda nelere dikkat etmek gerekir?

İftar vakti yaklaştığında kan şekerinde düşme, baş ağrısı, halsizlik, baş dönmesi sinirlilik gibi problemlerle bir an önce ezanın okunmasını istenir. Ezan okunduğu anda fazla miktarda su içip, hızla yemek yemek ramazan ayında yapılan en büyük yanlışlardan biridir. Hızlı besin tüketimi sonucu tokluk hissi daha oluşamadan ihtiyacınızdan fazlasını çoktan bitirmiş oluyorsunuz ve sonrasında şişkinlik, hazımsızlık problemleri ile karşılaşıyorsunuz. Bu yüzden iftarda en çok dikkat etmeniz gereken şey yavaş yemek yemek olacaktır. Bir bardak suyunuzun ardından çorbanızı içtikten sonra yaklaşık 10 dakika dinlenin, sonrasında yemek yemeye devam edin. Yemeklerin yanında salata tercih etmeniz tokluk hissini artıracağı için sizi fazla miktarda enerji almaktan alıkoyacaktır. İftar öğününde mutlaka yoğurt, cacık ya da ayran tüketmeye özen gösterin.

Fazla zengin sofralar tercih edilmemeli

Her zaman olduğu gibi ramazan ayında da yeterli ve dengeli beslenmemiz çok önemli, bunun için öğünlerimizde çeşit çeşit  kızartmalar, mayalı besinler(hamur işleri), aşırı şeker ve yağ içeren besinler, şerbetli tatlılar, çok tuzlu veya baharatlı yemekler yerine; çorba, fırında, haşlama ya da ızgara yöntemi ile pişirilmiş bir et yemeği, hafif zeytinyağlı bir sebze ya da kurubaklagil yemeği, cacık ayran ya da yoğurt, salata tercih edilmeli. Aynı zamanda ağır yemeklerden uzak durmanız sizi gece oluşabilecek hazımsızlıklardan, mide yanmalarından, reflüden ayrıca kilo alma problemlerinden koruyacaktır. Herkese hayırlı ramazanlar dilerim…

 

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.