DOLAR 8,56110%
EURO 10,12660%
ALTIN 495,080,00
BITCOIN 3361935,08%
Ankara
28°

AÇIK

13:16

ÖĞLE'YE KALAN SÜRE

Yoğurt azaldı, ayran arttı

ABONE OL
14 Mart 2017 10:00
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK), Ocak ayı süt ve süt ürünleri istatistiklerini açıkladı.

TÜİK verilerine göre; Ticari süt işletmelerince Ocak ayında 745 bin 500 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,7 azaldı. Ocak ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 146 bin 110 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %8,9 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 53 bin 573 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5,1 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 323 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %29,5 azaldı.

Ayran üretiminde %5 artış
Yoğurt üretimi 89 bin 83 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %0,2 azaldı. Ayran üretimi ise 47 bin 266 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5 artış gösterdi. Ocak ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,3 olarak tespit edildi. Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında bir önceki aya göre %2,2 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %1,1 azaldı.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.