Ana sayfa GÜNDEM Evinizin Arka Bahçesi; ”Sebil Aile Çay Bahçesi”

Evinizin Arka Bahçesi; ”Sebil Aile Çay Bahçesi”

1278
0
PAYLAŞ

Cemal Süreyya ” Çay Bahçesi” isimli şiirinde anlatır Aile Çay Bahçesi’ ni… Turgut Uyar’ ın dizelerinde de Aile Çay Bahçesi’ne rastlarız, demli bir çay keyfinde…

Kalabalık sokaklardan geçiyor, şehrin telaşını, gürültüsünü, kavurucu sıcağını arkamızda bırakıp, serin bir nefes alabileceğimiz, evimizin arka bahçesi rahatlığında bir mekân arıyoruz. Tüm Polatlı’ nın aileleri ve sevdikleriyle birlikte keyifli akşamların adresi haline gelmiş, nezih, kaliteli bir Aile Çay Bahçesindeyiz. ” Sebil Aile Çay Bahçesi’ndeyiz. Devraldığı günden bu yana mekânı ailelerin uğrak yeri haline getiren, kaliteli hizmetin mimarı, işletme sahibi Ümit Doğan ile siz değerli okurlarımız için, keyifli bir sohbet gerçekleştirdik.

Devraldığınız günden bu yana mekânınız gözle görülür bir biçimde gelişti. Güzel dokunuşlarla işletmeniz özellikle ailelerin rahatlıkla geldiği nezih bir mekâna dönüştü. Devraldığınız günden bu yana neler gerçekleştirdiniz?

Öncelikli amacımız aileleri çay bahçelerine çekebilmekti. Polatlılı ailelerimiz akşamları çay bahçesi keyfi için Ankara’ ya gitmek zorunda kalmasınlar, Polatlılı kadınların tek başlarına da güvenle gidebilecekleri nezih bir çay bahçesi olsun istedik. Kaliteli hizmet anlayışı ile ev hanımlarının günlerini dahi çay bahçemizde gerçekleştirebilecekleri nezih bir işletme olmayı hedefledik. Çocuklar için ayrı ve güvenli oyun alanları düzenledik. Aileler keyif içinde semaverde demlenen çayımızı içerken, çocuklarda ailelerinin gözü önünde, güven içinde oyun alanlarımızın keyfini çıkarsınlar istedik.

Sektör olarak bir anlamda insana hizmetin en önemli adımısınız. Hizmet sektöründe olmazsa olmazlarınız nelerdir? Bu nezih mekana gelen misafirlerinizin bulabileceği ürünler nelerdir?

Çay bahçemize, spor tesisimize gelen misafirlerimizin, kendilerini evlerinin arka bahçelerindeymiş gibi hissettirebilmek, güler yüz ve kaliteli hizmet anlayışımız ile gelen misafirlerimizin memnuniyetini sağlamak önceliğimiz… İnsanlar çay bahçelerine çay içmek için geliyorlar. Semaverde çayımız meşhur ve 12 çeşit çayın birleşiminden çayımızı demliyoruz. 250-300 semaverimiz mevcut ve 2 bine yakın misafirimizi ağırlayacak kapasitemiz mevcut… Özel çayımızın yanı sıra el yapımı limonatamız, tüm sıcak ve soğuk içeceklerimiz, günün her saati tost ve gözlememiz, çekirdeğimiz mevcut…  Bu hizmetleri verirken çay bahçemize gelen misafirlerimizin bütçelerini sarsmayacak derecede olmasına da dikkat ediyoruz. Örneğin bir semaverden 25 bardak çay çıkıyor, yaklaşık olarak… Bir semaverimizin fiyatı da 20 TL… Polatlılı ailelerimizi bekliyoruz…

Spor tesisinizde çocuklar için hazırladığınız oyuncaklar da özellikle ilgi görüyor. Çocuklar da ‘’ Sebil Aile Çay Bahçesi’’ nin keyfini çıkarıyor. Neler söylemek istersiniz?

Çarpışan arabalarımız, zıp zıpımız, uçaklarımız ve benzeri oyuncaklarımız çocuklarımızın hizmetinde… Keyifle ve güvenle bu oyuncaklarımızın tadını çıkarıyorlar. Ailelerin gözlerinin önünde, güven içerisinde olmaları da aileler için önemli elbette… Ailelerimiz keyifle çaylarını yudumlayıp sohbetlerini ederken, çocuklarımız da onlar için hazırladığımız oyuncaklarımızın keyfini çıkarıyorlar.

Ciddi anlamda da bir istihdam yarattığınızı görüyoruz. Genç kardeşlerimiz çalışıyorlar. Kaç personelini var?

30’ a yakın personelimiz mevcut… Ve bu kardeşlerimizin hepsi öğrenci… Öğrenci kardeşlerimiz için böyle bir istihdam yaratmak da bizler için mutluluk verici…

Marka olma yolunda büyük bir mesafe kat ettiniz… Gelecek için hedefleriniz nelerdir?

Yaklaşık 10 yıldır Sebil Aile Çay Bahçemizin işletmeciliğini yapıyorum. Her dönem hizmet kalitemizin üzerine katarak bu günlere geldik. Bundan sonrası için de Polatlılı ailelerimizin güven içinde gelebilecekleri nezih bir spor tesisi olmaya devam edeceğiz. Her dönem gerçekleştireceğimiz yeniliklerle, kıymetli misafirlerimize evlerinin arka bahçesindeler imiş hissini vermeye devam edeceğiz.

Şehrin içinde fakat şehrin telaşından, koşuşturmasından, gürültüsünden uzakta aileniz ve sevdiklerinizle birlikte, nezih bir mekân olarak ” Sebil Aile Çay Bahçesi” ni öneriyoruz.