Ana sayfa GÜNDEM Ramazan’da Hafif Tatlar; Fıstıklı Kaymakpare

Ramazan’da Hafif Tatlar; Fıstıklı Kaymakpare

801
0

Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri olan tatlılar yine sofralarımızı süsleyecek. Fakat ağır yemeklerin sonrasında tüketilen tatlılar en azından yemeklerin verdiği ağırlığı hafifletecek türde olmalı. Siz değerli okurlarımız için bu köşemizde Ramazan ayı boyunca hafif ve kolay tatlı tariflerine yer vereceğiz. Günün tatlısı: Fıstıklı Kaymakpare…

Hamur İçin: 200 gr kutu kaymak, 200 gr sıvı yağ, 1 su bardağı Antep fıstığı, 4 buçuk 5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.

Şerbeti İçin: 3 su bardağı şeker, 2 su bardağı su

Bugün sizlere ağızda un helvası gibi dağılan ve damağınızda yedikçe fıstıklı baklava tadı bırakan çok tatlı şerbetli bir tatlı tarifi vereceğiz.

Öncelikle Şekeri ve suyu kaynatın. Kaynayınca altını kapatıp soğutun.

Hamur İçin; Belki aranızda 200 Gr Sıvı Yağ nasıl ayarlarız diye soranlar olabilir ayarlama işlemini kaymağın kutusuna ağzına kadar gelecek şekilde sıvı yağ ile doldurun. Bu şekilde 200gr elde etmiş olacaksınız.

Bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve yavaş yavaş unu ilave edin. Ele yapışmayan deyimi yerindeyse kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Biz toplamda 5 su bardağı un kullandık.

Toparlanan hamura yuvarlak şekil verilerek 170 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin yaklaşık 20 25 dakika civarı.

Pişen tatlıların üzerine sıcakken soğuk şerbeti dökün. İyice çekmesi için ağzını kapatıp bir kaç saat dinlendirin. Dilendikten sonra Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.