Ana sayfa GÜNDEM Ramazan’da Hafif Tatlar; Fıstıklı Midye Tatlısı

Ramazan’da Hafif Tatlar; Fıstıklı Midye Tatlısı

1386
0

Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri olan tatlılar yine sofralarımızı süsleyecek. Fakat ağır yemeklerin sonrasında tüketilen tatlılar en azından yemeklerin verdiği ağırlığı hafifletecek türde olmalı. Siz değerli okurlarımız için bu köşemizde Ramazan ayı boyunca hafif ve kolay tatlı tariflerine yer vereceğiz.

Günün tatlısı: Fıstıklı Midye Tatlısı…

Fıstıklı Midye Tatlısı için malzemeler; 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı nişasta, 1 yumurta, 3,5 su bardağı un, yarım paket kabartma tozu

İçi için gerekli malzemeler;

Nişasta; hamuru açarken kolaylık sağlayacak.

Antep fıstığı

Tatlıların üzerlerine sürmek için; yarım çay bardağı tereyağı

Şerbet için; 2,5 su bardağı toz şeker, 3-5 damla limon suyu, 3 su bardağı su yeterli olacak.

Tatlımızın yapımı ise çok basit.

Hamur için gerekli malzemelerini bir kapta karıştırın. Karıştırdığınız malzemelerden kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. 12tane beze ayırıp 20 dakika dinlendirin. Yaptığınız bezeleri nişasta yardımıyla orta boy bir tabak büyüklüğünde açın. Hamur katlarının aralarına nişasta sürerek açmış olduğunuz tüm bezeleri üst üste koyun. En üst katına nişasta sürmenize gerek yok. Hamurları açabildiğiniz kadar açın. Üst üste koyduğunuz ve açtığınız hamurları sıkıca bir rulo şeklinde sarın. Bu hazırladığınız rulodan bir parmak kalınlığında hamurlar keserek, bu hamurları elinizle bastırarak avuç içi büyüklüğünde açın ve arasına Antep fıstığı koyup ay şeklinde kapatın. Hamurun hepsini bu şekilde hazırlayıp eritilmiş tereyağı üzerine gezdirin. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin soğumaya bırakın. Hamurlarınızın kenarının fırında hafifçe açıldığını göreceksiniz. Şerbeti için 3 su bardağı su ile 2,5 su bardağı şekeri kaynatın kaynadıktan sonra limonu sıkıp 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın. 5 dakika bekletip soğuk olan tatlıların üzerine dökün. Hamurun şerbeti çekmesi için birkaç saat dinlendirin.

Afiyet olsun.